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原创 早餐我做了这美味,香脆酥软,简单快手就是一锅,当早餐一级棒!

作者:admin  时间:2019-05-15 11:45 

原标题:早餐我做了这美味,香脆酥软,简单快手就是一锅,当早餐一级棒!

老公是地地道道的关中汉子,关中汉子都有一个鲜明的特征,就是极度的喜欢吃面食,无论走到哪里,每天都要吃一些面食才解馋。在所有的面食里,他最喜欢吃韭菜饼,我们这里也叫韭饼,尤其到了春夏之时,他隔三差五都要让我做给他韭饼吃。这不昨天晚上散步,他突然说很长时间没吃韭饼,让我这几天能不能做一顿好好吃吃,实在馋的不行了。

今天我就用自己种的韭菜,给老公做了一道韭菜盒子的早餐饼。韭菜盒子是人们非常喜爱的一种面食,尤其是每个北方人都爱吃,让我教你一种又简单又快捷的做韭菜盒子的方法吧!早餐我做了这美味,香脆酥软,简单快手就是一锅,当早餐一级棒!韭菜盒子其实制作起来并不难,特别是刚出锅的时候,韭菜香味扑鼻,外皮酥酥的,内皮软软的,趁热吃老好吃了。早餐做这饼,简单快速,不发面不饧面,皮薄馅多,外酥里软,美味又有营养,我家大人小孩都爱吃,现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着配方做起来。

食材:面粉300克、韭菜1把、粉丝1卷、鸡蛋2个、虾皮1勺、开水180毫升、凉水60毫升、熟油3小勺、盐1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺。

做法:

1、馅料食材备好,韭菜提前洗净控水,粉丝用温水泡软。

2、面粉备好,放入1小勺盐拌匀,面粉多一半用180毫升的开水搅拌成面絮,少一半的面粉用凉水办成面絮。

3、搅拌均匀后加1勺熟油。

4、揉和成面团,盖上湿布静置一会。

5、开始做馅料,韭菜提前洗净控水,切成小段,粉丝切下段。

6、鸡蛋2个打散后,入油锅炒成鸡蛋碎。

7、韭菜碎,鸡蛋碎粉丝段倒入盆,家小勺熟油后搅拌匀,防止韭菜出水。

8、在家1小把虾皮,加盐,蚝油,胡椒粉搅拌均匀。

9、面团在案板上揉成长条,切成小剂子,擀成薄皮,在最下方入鸡蛋韭菜馅,两边对折。

10、从下往上卷2折,韭菜盒子就做好了,依次全部做好。

11、电饼铛放少量油,放入包好的韭菜盒子。

12、烙至底部金黄反面,烙至两面金黄即可。

13、出锅后的韭菜盒子,外皮酥香可口,馅料鲜美丰富,皮薄如纸又劲道,做法超简单。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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