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原创 它是西红柿的“最佳闺蜜”,一起吃不仅营养足,味道更是超级棒

作者:admin  时间:2019-05-15 11:45 

原标题:它是西红柿的“最佳闺蜜”,一起吃不仅营养足,味道更是超级棒

在我们生活中,我们经常吃一些红色或者深色系的蔬菜和水果,这样不仅能够提供给我们人体需要的所有维生素和营养元素,而且还能够提高人体抵抗力和人体免疫力,或许人们的健康有了保障。在生活中多吃一些红色食物,对于我们人体来说具有很好的抗氧化的作用,比如西红柿就是一种很好的抗氧化食材。

一般说来,西红柿中的维生素C含量是西瓜的10倍,不仅如此,西红柿中含有大量的胡萝卜素和B族维生素,这两种元素对于血管健康很有帮助,还富含防治高血压的芦丁元素。西红柿中的各种维生素的含量要比苹果、梨等水果中的营养价值要高。西红柿中富含的钙、磷、铁、锌等微量元素,能够促进儿童的成长。

清热解毒

西红柿在《陆川本草》素有“健胃消食,治口渴、食欲不振。”牙龈出血的人,有清热解毒的功效。

润肠通便

西红柿中的柠檬酸和苹果酸,能够帮助肠胃对于食物进行很好的消化和吸收脂肪和蛋白质。西红柿中的果酸成分也是极其丰富的,还有纤维素,都能够很好的起到消食和助消化,润肠通便的作用。

软化血管

西红柿中含有的胡萝卜素和维生素B族元素,保护血管健康,预防高血压的芦丁元素,对于我们大家的健康很有帮助。尤其是西红柿中含有的有机酸,能够软化血管,促进钙和铁元素。

怎么吃西红柿更健康?

生吃

西红柿中含有大量的维生素C元素,生吃对于我们身体健康很有帮助。对于女性朋友来说,经常吃西红柿对于能够解暑止渴,还能补充大量的维生素C元素,对于保养皮肤很有帮助。

熟吃

西红柿中含有大量的维生素C元素,这个元素对于我们自身的抗氧化能力极强,所以不管是生吃还是熟吃,尤其在西红柿中含有的番茄红素、胡萝卜素是脂溶性的,烹饪过后才能更好地被人体吸收。

其实,西红柿炒鸡蛋并不是最好的烹饪方式,而它的口感更好,营养价值会更高。它是西红柿的“最佳闺蜜”,一起吃不仅营养足,味道更是超级棒。

醋酸凉拌西红柿

食材:西红柿 醋 蒜末 酱油

做法:西红柿切片,放一点醋、酱油,加入拍好的大蒜,轻轻拌匀即可。

功效:

① 从营养学的角度,加了醋以后可以中和番茄中的番茄碱,防止过敏以及减少生吃带来的胃肠反应。

② 同时没有了传统糖拌西红柿血糖高的问题。

③ 咳嗽的时候吃,还有润肺化痰的功效。

④ 大蒜里面富含大蒜素,有杀菌、抗氧化的功效。

⑤ 醋蒜凉拌西红柿,能起到很好的增强免疫力、防病的作用。

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